ผลิตภัณฑ์ชนิดไม่มีกลูเตน - พิเศษ

ฝรั่งกินกลูเตน น้อยลง คนไทยกินกลูเตน มากขึ้น รึเปล่าคะ กลูเตน กลูเตน เป็นชื่อของโปรตีนชนิดหนึ่งที่ทำหน้าที่เป็นเสมือน 'กาว' ในการเชื่อมส่วนของอาหารไว้ด้วยกัน พบได้ในอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะในธัญพืชกล กลูเตน Back หน้าหลัก > สาระเกี่ยวกับสุขภาพ > Gluten Free เหมาะสำหรับคนที่แพ้กลูเตน Gluten Free เหมาะสำหรับคนที่แพ้กลูเตน ImagesBlogK1K27a3V-AW-Post11-Gluten

กลูเตน กลูเตน คือ เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบได้ในข้าวสาลี ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์ ซึ่งพบในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งข้าวสาลี เช่น เบเกอรี่ พาย เค้ก เนื้อปูเทียม โดย “กลูเตน” มักใช้เป็นส่วนประกอบในการทำเนื้อ