แต่ที่นิยมใช้จะมี 2 ประเภท คือขิงสดและขิงแห้ง 1 ขิงสด สรรพคุณ ขับเหงื่อ อบอุ่นกระเพาะอาหาร ระงับการคลื่นไส้อาเจียน 2 ขิงแห้ง สรรพคุณ ขับความเย็น ขับเสมหะ อบอุ่น
ลักษณะของขิง เป็นพืชมีเหง้าใต้ดินเป็นข้อๆ เนื้อในสีขาว หรือเหลืองอ่อน ปลายสุดของข้อจะเป็นที่แทงยอด หรือลำต้นเทียม ลำต้นสูงพ้นพื้นดินขึ้นมา 50-100 เซนติเมตร มีกาบ หรือโคนใบหุ้ม ลักษณะใบของขิง เป็นใบ ขิงสดเป็นสมุนไพรช่วยขับลมสามารถนำมาประกอบอาหารได้ เช่น ปลานึ่งขิง โจ๊กหมูใส่ขิง ตับผัดขิง เอกสารอ้างอิง : สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ตาราง
som777 com เข้าสู่ระบบ ดาวน์โหลดภาพขิงสด ที่มีใบบนพื้นหลังสีขาว ภาพเชิงพาณิชย์ของพืชสมุนไพรที่แยกออกด้วยเส้นทางการนี้ตอนนี้ และค้นหาคลังภาพสต็อกปลอดค่าลิขสิทธิ์ของ iStock ขิงสด สมุนไพรไทยจากธรรมชาติ ปลูกพื้นที่ราบภูเขา ดินอุดมสมบูรณ ทำให้ขิงได้คุณภาพ ไซส์กลางและใหญ่ ขิงแก่จัด รสชาติเผ็ดร้อน มีกลิ่นหอม ใช้ประกอบอาหาร เครื่องดื่มสมุนไพร ต้มสด หรือหั่นตากแห้ง
