ขึ้นฉ่าย ศูนย์วิทยบริการเพื่อส่งเสริมการเกษตร

รวมสูตรอาหารจากขึ้นฉ่าย อร่อยง่ายๆ ที่บ้าน พร้อมวิธีทำและไอเดียหลากหลาย ขึ้นฉ่าย

ขึ้นฉ่าย 200 กรัม ผักปลอดสารโครงการหลวง รหัสสินค้า : V03606 เพิ่มลงรถเข็น สั่งซื้อ เนื่องจากเป็นผักอินทรีย์ จึงมีจำนวนจำกัด สินค้าอาจจะไม่เพียงพอต่อการส่งและเกิดการขาดตลาดได้ จึงจัดส่งภายใน2-

ขึ้นฉ่าย ผักขึ้นฉ่าย เป็นผักและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม นิยมใช้ในการปรุงอาหาร มีอยู่ 2 สายพันธุ์ สายพันธุ์แรกคือ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง ลักษณะต้นจะอวบใหญ่มาก ลำต้นมีความสูงประมาณ 40-60 เซนติเมตร ขึ้นฉ่าย ขึ้นฉ่าย พืชเครื่องเทศ ชื่อสามัญ : Chinese Celery ชื่อวิทยาศาสตร์ : Apium graveolens L วงศ์ : APIACEAE ชื่ออื่น : ผักปิ๋ม ผักข้าวปืน ผักปืน ( ผักชี กับ ขึ้นฉ่าย คล้ายกันจนหยิบผิดมาบ่อย ๆ แต่เค้าก็ยังมีจุดที่ต่างกันอยู่บ้าง ผักชี จะมีใบขนาดเล็ก ขอบใบหยักเป็นแฉก ๆ ส่วนขึ้นฉ่าย

สมัครบาคาร่า ขึ้นฉ่าย เป็นพืชล้มลุกชอบพื้นที่ลุ่ม อยู่ในวงศ์ Apiaceae เป็นผักและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม นิยมใช้ในการปรุงอาหารที่ต้องการดับกลิ่นคาว หรือเพิ่มความหอมของน้ำซุป หรือ นำไปผัดเพื่อดับคาวปลา