อาหารนี้อาจจะดูประหลาดมากสำหรับคนต่างถิ่น เรียกว่าเต้าคัว เต้ากัวหรือเต้าคั่ว จะมีขายกันเฉพาะแถว 4 -5 จังหวัดชายแดนภาคใต้ โดยเฉพาะสงขลา หาดใหญ่ปัตตานียะลา เป็นหลัก
เต้าคั่ว = สลัดทะเลสาบ = รอเยาะ เป็นสลัดเต้าหู้แข็งทอดแบบใต้ เต้าคั่ว มาจากคำว่า เต้าหู้ หรือเต้าหู้แข็งทอดนี่เองค่ะ เป็นอาหารท้องถิ่นของชาวสงขลา อาหารจานเดียวประเภทนี้ ชาวสงขลา บ้างก็เรียกอีกอย่าง เต้าคั่ว รำลึกความหลังซักหน่อย สมัยทำงานออฟฟิศ จะต้องลงใต้บ่อย ๆ มีโอกาสได้ทานอาหารใต้หลากหลาย หนึ่งในนั้นคือ เต้าคั่ว เจี๊ยบไม่แน่ใจว่าเรียกถูกมั๊
ผมจุก #สลัดทะเลสาบ แต่มีต้นกำเนิดมาจาก #ประเทศมาเลเซียและสิงคโปร์เรียกว่า #โรจะก์ ทางใต้ จ ปัตตานี เรียก #รอเยาะ #เต้าคั่ว เป็นอาหารจานเดียวของปักษ์ใต้อีกอย่างหนึ่ง ที่มีคุณค่า น้ำลายแตก #ร้านอาหารภูเก็ต #เต้าคั่ว #ข้าวยำสงขลา · #เมนูสุขภาพ #ของฝากผู้ใหญ่ #อาหารเช้าภูเก็ต · #รีวิวร้านอาหารภูเก็ต #ของกินภูเก็ต #อร่อยบอกต่อ · #ข้าวยำปักษ์ใต้
