เผือกทอด เผือก•แป้งทอดกรอบ•น้ำมัน •กะทิ •น้ำเปล่า•น้ำตาลทราย•มะพร้าวขูด•งาขาวคั่ว•น้ำปูนใส•เกลือ ประมาณ 15 นาที; สำหรับ 2 คนทาน สุประวีณ์ รัตนะ
เผือกทอด เมนูของทอดง่ายๆอีกหนึ่งเมนู ที่มักจะพบเห็นขายคู่กับเต้าหู้ทอด เผือกที่หั่นเป็นเส้นๆ ชุบลงแป้งที่ผสมไว้ นำไปทอดจนเหลืองกรอบ ทานคู่กับน้ำจิ้มเต้าหู้ทอด วิธีทำ ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก เกลือ พริกขี้หนูปั่น คนให้เข้ากัน เคี่ยวให้งวดข้นเหนียว ปิดไฟ ยกลงจากพักให้เย็น ส่วนผสมเผือกทอด 1 เผือกหอมขูดเส้น
สลากออมสินดิจิทัล เผือกทอด เมนูของทอดง่ายๆอีกหนึ่งเมนู ที่มักจะพบเห็นขายคู่กับเต้าหู้ทอด เผือกที่หั่นเป็นเส้นๆ ชุบลงแป้งที่ผสมไว้ นำไปทอดจนเหลืองกรอบ ทานคู่กับน้ำจิ้มเต้าหู้ทอด เผือกทอดเจ #เผือกทอด กรอบนอกนุ่มในมาพร้อม #น้ำจิ้มรสเด็ด เผือกทอดกรอบอร่อยไม่แทงเหงือก อยู่ถึงเย็นก็ยังกรอบอร่อยอยู่จ้ะ มาดูส่วนผสมกันเลย -เผือกขูดเป็นเส้น 500 กรัม
