เห็ดจั่น เห็ดตีนแรด มีหลายชนิด - เห็ดป่า บูรณาการความรู้

เห็ดจั่น  เห็ดตีนแรดต้นนี้เป็นภาษาที่เรียกกันทางภาคอีสาน แต่ถ้าเป็นภาคกลางจะเรียกเห็ดตับเต่าขาว และทางภาคเหนือเรียกว่าเห็ดจั่น มีลักษณะดอกใหญ่ สีขาว มีลักษณะสวยงาม เห็ดตัวนี้สามารถนำก้อนเชื้อ เห็ดจั่น หรือเห็ดตับเต่าขาว หรือเห็ดตีนแรด เป็นชื่อของเห็ดรับประทานได้ ที่มีขนาดดอกใหญ่ เห็ดชนิดนี้มีทั่วไปในทุกภาคของประเทศไทย ทางภาคเหนือเรียกเห็ดจั่น ภาคกลางเรียก เห็ดตับเต่าขาว

ใกล้เคียงจึงมีชื่อเรียกตามแต่ละท้องถิ่นต่าง ๆ กัน เช่นชื่อ เห็นตับเต่าขาว เห็ดจั่น เห็ดนางฟ้า นางรม เป๋าซื้อ เห็ดฟาง เห็ดหอม หูหนู และเห็ดเข็มทอง  ยำเห็ดจั่น แกงเห็ดห้า ของฟรียุคโควิด พ ศ 2564 ฝากกดติดตามเพจ #คนบนดอย ด้วยนะครับ

เห็ดตีนแรด เห็ดจั่น หรือเห็ดตับเต่าขาว เป็นเห็ดที่สามารถนำมารับ ประทานได้ มีรสชาติดี นำมาประกอบอาหาร จะมีกลิ่นหอม รสหวาน เนื้อกรุบแต่ไม่เหนียว เจริญเติบโตได้ดีในสภาพ ภูมิอากาศทุก เห็ดจั่น เห็ดตีนแรด มีหลายชนิด รสชาติแต่ละชนิดจะแตกต่างกันออกไป บางสายพันธ์อร่อยเทียบเท่าเห็ดโคนเลยนะครับ เห็ดกลุ่มนี้เป็นกึ่งไมคอไรซ่า สามารถเพาะใต้ต้นไม้ได้ แนะนำให้นำมาทำต้มยำ